Startschuss für die Königin der Beerenfrüchte
Ab Mai wächst die Vorfreude auf saftig-süße Erdbeeren aus heimischem Anbau bei Groß und Klein. Steigende Temperaturen lassen endlich die Königin der Beerenfrüchte reifen. Lecker sind sie jedenfalls, und auch wahre Vitamin-C-Bomben.
Petra Braun-Lichter hat für uns dieses leckere Dessert kreiiert, verfeinert mit unserem Lebensmittelaroma Bio Vanille und Minze.
Vanilletöpfchen mit Erdbeer-Minz-Salat
Vanilletöpfchen
- 200 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 4 Eier
- 50 g Zucker
- 5 Tropfen Vanille-Aroma ((siehe Produktinformationen))
Erdbeer-Salat
- 300 g Erdbeeren
- 4 Tropfen Minz-Aroma ((siehe Produktinformationen))
- einige Blätter Minze (zum Dekorieren)
-
Alle Zutaten mit einander verrühren, aber nicht schaumig aufschlagen, durch ein feines Sieb geben und in Gläschen abfüllen. In den Dampfgarer geben und bei 90° C 25 Minuten garen.
Kühl stellen. Erdbeeren vorbereiten, halbieren und mit dem Minz-Aroma vermischen, kurze Zeit ziehen lassen. Die Gläschen aus dem Kühlschrank holen und die Erdbeeren daraufgeben mit Minze dekorieren und servieren.
PRODUKTINFORMATIONEN:
Lebensmittelaroma Bio Vanille
- Natürliches Vanille Extrakt, Koch & Backaroma, Bio 10 ml
- Extrakt enthält das Aroma aus 12 Vanilleschoten (25 Tropfen entsprechen einer Vanilleschote)
- reicht für 300 Tropfen
- ideal geeignet zum Kochen und Backen mit dem Thermomix
Jetzt Produkt im Shop ansehen!
Lebensmittelaroma Bio Minze
- Natürliches Pfefferminze-Aroma, Koch & Backaroma, Bio 10 ml
- Drei Tropfen dieser aromatischen Essenz entsprechen einem Teelöffel frisch gehackter Pfefferminzblätter
- ergibt 300 Tropfen
- ideal geeignet zum Kochen und Backen mit dem Thermomix
