von Karin Scherer | 25. Januar 2017 | Französische Feinkost
Es bleibt eine kleine Kalorienbombe aus Zucker und Butter, diese französische Spezialität. Und doch sind sie lecker, herrlich kross und süß. Ihren Namen verdanken sie einer gerippten Backform – französisch „cannelé“. Dieses leckere Gebäck stammt ursprünglich aus...
von Karin Scherer | 23. November 2016 | Olivenöl Provence
Geröstete Kichererbsen – Ersatz für Knabberchips Vor allem jetzt in der kalten Jahreszeit erwischt es mich doch immer wieder. Abends, gemütlich vor dem Fernseher, überkommt einen die Lust auf Knabberchips. Eine Freundin hat mir nun den Tipp gegeben, statt diesen...
von Karin Scherer | 11. November 2016 | Französische Feinkost
Madeleine – wer ist Madeleine? Zak – mittlerweile ein sehr guter Freund von unserem Sohn – stammt aus Kenia und hat während seines Psychologiestudium unseren Sohn in Montpellier kennengelernt. Letztes Jahr zu Weihnachten hat Zak uns besucht und...
von Karin Scherer | 8. November 2016 | Rezept
Kürbisquiche Nachdem der heiße Sommer pünktlich aufgehört hat, sind jetzt in der kühlen und dunklen Jahreszeit leckere und wärmende Kürbis-Rezepte stets willkommen. Hoffentlich liebt Ihr Kürbis genauso sehr wie wir. In den Läden sind die Körbe schon seit langem mit...
von Karin Scherer | 22. Juli 2016 | Rezept
Blütenwasser Minze mit Kirschlimonade – einfach lecker! Blütenwasser Minze ist der reinste Gaumenschmaus. Schon lange sind Blütenwasser als duftende Zutat in der feinen Küche geschätzt. Hergestellt wird das Blütenwasser von ensentielles, der...
von Karin Scherer | 27. Dezember 2015 | Rezept
Unser Nachmittagskaffee an Heiligabend Wir suchen immer tolle internationale Rezepte, bei denen unser Orangenblütenwasser zum Einsatz kommen kann. Dieses Mal haben wir kleine Orangen-Kardamon-Kuchen gebacken, die noch warm mit dem Orangenblütenwasser-Sirup übergossen...
