von Karin Scherer | 27. März 2017 | Olivenöl Provence
Gourmet-Kochkurs Provence Am 24. März 2017 war es soweit. Im Küchenstudio Fuchs in Nürnberg fand unter der Anleitung von Gourmetköchin Petra Braun-Lichter der Gourmet-Kochkurs Provence statt. Die Gewinnerin unseres Gewinnspiels Christiane Klaußner war zusammen...
von Karin Scherer | 22. Februar 2017 | Olivenöl Provence
Ölziehen mit Olivenöl – Ayurveda im Mund Viele Menschen schwören auf das Ölziehen am Morgen. Wie es funktioniert und wie es helfen soll, den Körper zu entgiften, verrät mir Detox-Expertin Zara Fabianek. Noch nicht ganz wach und noch halb in Traumland. Der erste...
von Karin Scherer | 30. Januar 2017 | Französische Feinkost
Wo verwendet man Trüffelöl? Das werden wir immer gefragt? Nun, für Trüffelöl gibt es ganz tolle Rezepte. Und die vielen Trüffelöl-Liebhaber geben gerne ihre Tipps weiter. Als wir beim letzten Weihnachtsmarkt waren, hat uns eine Kundin eines ihrer Rezepte für...
von Karin Scherer | 25. Januar 2017 | Französische Feinkost
Es bleibt eine kleine Kalorienbombe aus Zucker und Butter, diese französische Spezialität. Und doch sind sie lecker, herrlich kross und süß. Ihren Namen verdanken sie einer gerippten Backform – französisch „cannelé“. Dieses leckere Gebäck stammt ursprünglich aus...
von Karin Scherer | 23. November 2016 | Olivenöl Provence
Geröstete Kichererbsen – Ersatz für Knabberchips Vor allem jetzt in der kalten Jahreszeit erwischt es mich doch immer wieder. Abends, gemütlich vor dem Fernseher, überkommt einen die Lust auf Knabberchips. Eine Freundin hat mir nun den Tipp gegeben, statt diesen...
von Karin Scherer | 11. November 2016 | Französische Feinkost
Madeleine – wer ist Madeleine? Zak – mittlerweile ein sehr guter Freund von unserem Sohn – stammt aus Kenia und hat während seines Psychologiestudium unseren Sohn in Montpellier kennengelernt. Letztes Jahr zu Weihnachten hat Zak uns besucht und...
